Kichererbsen, auch Garbanzobohnen genannt, werden in vielen Ländern, darunter Indien, Pakistan, der Türkei, Australien, Kanada und den USA, angebaut. Indien ist der größte Kichererbsenproduzent und deckt über 60 % der Weltproduktion ab. Weitere wichtige Produzenten sind die Türkei, Mexiko und der Iran. Aufgrund ihres Nährwertes und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind Kichererbsen in vielen Regionen ein wichtiges Anbauprodukt.
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Veröffentlichungsdatum: 21. März 2023